大兒子央請我幫他做便當，老頭子趁機加碼也要帶個便當，既然想創造被利用的價值，就要讓他們吃得開心又健康，難得我的便當有人欣賞，於是，我重操舊業開始每天想不同的菜色，這可是我十多年都沒有做的工作了，反正退休且起早做餐好教他們爺倆有個極佳的早餐和便當，也讓自己的手、腦繼續活絡。
海鮮炒義大利麵，想到這味鮮美艷麗的景象就讓人興奮，前一晚先把蝦仁解凍用少許油、番薯粉、米酒頭醃著、把花枝燙熟冰鎮著、彩椒、番茄切好，這些預備工作做好了早上才不至於手忙腳亂，我喜歡晃晃悠悠的做菜心情。
一起床先燒一鍋開水把義大利麵煮熟瀝乾待用，另一個爐子架上平底鍋先下油煎香很多的碎蒜末，把蝦仁抓鬆緩緩倒入油鍋稍微煎黃，加入彩椒、義大利綜合乾香草、碎粒黑胡椒、花枝、粗岩鹽粒拌炒一下，把義大利麵倒入炒熱，最後放下番茄拌勻即可。
起鍋裝盤後再撒上很多的帕馬森起司粉、黑胡椒和新鮮Parsley，因為是帶便當所以Parsley就省略啦。
我得到的回饋是:鮮嫩美味，真是好吃極了!
士為知己者亡，廚師做菜都期待被人讚賞，哈哈!
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