人不復年輕
吃這檔子事的欲求
已漸趨於果腹足矣！
好吃幾乎近似簡單
該是心靈的淨化吧！
經常剩飯殘湯煮成一鍋
配上自家的四川泡菜
便是幸福的餐食
身心靈都甚感豐足
這些年，飯後我最常發表的感言是
人能吃下肚的東西實在很少
卻能把簡單的吃
搞得沸沸揚揚
弄得髒亂污濁
吃素吃葷並不是問題
問題在人類慾念遠大過需求
所造成的無謂浪費
人類在飲食上講究精緻、細膩
然後再製造各式各樣的營養食品
以補充纖維、微量元素、維生素等之不足
就像人類一面講究速效～時間就是金錢
講究生活品質～有氧、無毒
一面把大把的時間
花費在密閉、機械化的健身房裡
近距離大口大口呼吸著彼此的氣息
把大把的金錢網購、傳遞美時的豪邁
自助式吃到飽的餐廳
一家家 尬
菜餚品項的多樣
魚鮮肉種的多元
烹煮手法的多變
務求數不完、望不穿、嚐不盡
好久好久對這種場面卻步
大兒子推薦了一間餐廳
想帶我們兩個老的去評鑑
說了好多次
他預訂了位置
是一家只有義大利菜的自助餐
菜色不多
肉品、魚鮮更少
確有鮮綠、活潑的菜蔬
生菜各個
光鮮亮麗、年輕貌美
清秀翠紅、表情愉悅
好久不敢吃生菜沙拉的我們
雀躍著食指
鼓動著腮幫子
快活的嚼咬著
各種生菜的義大利吃法脫不出
橄欖油、紅酒醋、檸檬、
蕃茄、香草、黑胡椒
卻是舞動著開心、爽朗的一餐
當然少不了海鮮、Pizza、義大利麵
卻都不是主角
主角就是各式生菜沙拉、醋油餅
和義式小甜品
最有趣 是高高處栽種著
這些磨牙的淡味小脆棒
完全跳脫台灣自助餐的品項
真的只有義大利食物ㄟ
希望他長命百歲
好叫尾牙時與大家夥分享！
我從來都是認真生活的好女孩
我保留最完整的穴居生活習性
老祖宗穴居數千年
流傳下來的安居樂活文化
早被人類霸權毒害
殘餘難尋
上天好德 命我承襲
良好習氣 呈現在我身上
優質DNA在我血液分子中
完全存留了這份珍貴遺傳
看！
我把家當全部搬到洞穴裡來了
布置得穩妥宜居
我啊！
打算和丸仔哥哥
在大哥哥床底下
這個我們安全的秘密基地
活出豐足、尊貴的每一天呢！
爸、媽的干預
是我最大的疑慮
不懂事的他們
竟無知的批評我
造反還有裡！
可憐的人啊，唉！
不就是尿些尿
痾些屎啵！
搞得像如臨大敵
鋪得整個地上都是尿布墊
滿地開花二十一
難看啊！
我一天不過尿個5～6跁尿
2～3跁屎
擦擦乾淨就是啦！
哪需要如此大陣仗
太重嚴啦！
這些人類總喜歡小題大作
自尋煩惱！
哈！
打雷？
不就是轟 轟 轟
有時轟多幾聲
有時轟一聲
有時候好像很遠
有時候好像在窗外
有時候碎碎爆
有時後連環爆
那又怎樣！
下雨？
不就是嘩 嘩 嘩
涼涼的
有時候 天黑黑
有時候 天一下黑、一下亮
又一下黑、又一下亮
又不會怎樣！
放鞭炮？
嗶嗶啵 砰砰啪
要不然就是大清早
咻～～～砰
也打不到你
奇怪比我大三歲多ㄟ
每次只要是
風吹 草動 鞭炮 雨
就往床底下鑽
老哥 喂！
超沒面子的
我們狗大的風骨都喪盡嘍！
你沒看到牆上掛的心經啊！
無有恐懼顛倒夢想
意思就是
在家裡不會有恐怖的事情發生
也不會作惡夢啦！
安啦！
不過！你躲起來真好
我可以獨享雙橘球
東舔舔 西啃啃
雷啊雷！雨啊雨
閃電加鞭炮
老天大爺 寺廟神會
請
哈！超清靜的
沒人和我搶
日子真逍遙
老大哥 想躲多久
都別客氣
這兒，小妹我黑輪
就幫您擋著唄！
這兩天
爸媽又犯了狂買病
乾糧一下子扛三大包不同品牌
～渴望、英格、好市多～
說要混著吃營養才均衡？
雞肉片、小餅乾、牛奶餅乾
這些就算了，反正他們開心就好
可是，好像欲想更多啦！
我都三歲多
從沒穿過那些娛樂大人的笨衣服
他們竟然假借颱風雨大
淋溼難擦乾為由
幫我和小妹
買了小熊維尼的雨衣
硬是給我們穿上
兩個大人笑得好邪惡
超級無聊的
通常面對這種無禮的行為
寬宏、尊貴的我們
都不予計較
我和妹妹情緒控管很棒
看！我們仍能開心的玩耍ㄟ！
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這兩個藏餅球
哈！
挑戰接近成功，
妹妹速度慢太多
我作哥哥的
義不容辭，只好啃咬兩個
怕這小女孩好勝心太強
啃太慢 輸了傷心
影響幼兒期身心健康～
看她！可憐一會兒就累垮了
只有趴著看的份兒
呵！我也累了。。。
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| 鍋身、鍋蓋可互換 |
鑄鐵鍋之戀
鑄鐵鍋是小時候最普遍的炒鍋
圍繞著鑄鐵鍋的記憶和
媽媽的佳餚劃上等號
情感的依戀也劃上等號
家裡的炒菜鍋是鑄鐵打造的
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| 全身一體打造 |
左鄰右舍的炒菜鍋都是鑄鐵鍋
鑄鐵鍋就是生鐵打造的鍋
炒菜的時間一到
鄰里間
清脆的鐵鍋、鐵鏟碰撞聲
此起彼落
鍋邊抖落沾在鍋鏟上的菜
哐哐作響
洗起鍋來
刷刷聲不絕
媽媽快速揮灑的手臂
鑊氣和著恣意擴散的菜香
吸引我在廚房打轉
拇指、食指、唇齒配合
開懷的夾嘗每道菜的第一口
連結著飲食的記憶
溫暖而愉快
我好愛鑄鐵鍋
凹凸光滑的手感
厚實粗壯的重量
黝黑純樸的相貌
我好愛鑄鐵鍋
油亮時的不沾黏
生鏽時的紅粉層
炒菜時的金屬樂
我好愛鑄鐵鍋
堅強的生命力
與人互動的灑脫
不嬌柔的率性
鑄鐵脆度高而易裂
以前，鑄鐵鍋打造得薄
裂了就必須補鍋
補鍋師傅鎔一小塊鋁
補上、敲平、磨光
物資缺乏的當時
炒菜的技術和鍋具並無直接關係
鑄鐵鍋的聲譽
完全是靠鑄鐵的特性
千年不衰
我順應時尚 跟隨慾念 迷信宣傳
用過多種大廠牌鍋具
卻仍獨鍾鑄鐵鍋
君不見各餐廳的大廚
所用還是鑄鐵大黑鍋
曾經，一口氣從台灣傳統五金行
背了五口鑄鐵菜鍋
到多倫多送給至親好友
外加用媽媽的手法
幫他們養鍋。。。
在華人超市鮮肉販賣部
要幾大塊肥肉皮
放入洗刷乾淨的鍋內
慢火加熱
用滲出的豬油遍刷鍋身
每天燒熱養護 日復一日
浸淫、滋潤毛細孔
為時一星期
再洗乾淨擦乾才送出
有一回
我在華人超商看見一個鑄鐵鍋
像極印度同事介紹
婦女染髮的小鑄鐵鍋
他們把多種上色草葉粉
在鑄鐵鍋內調開靜置
隔夜
輕發酵草泥強化護法功效
而鐵銹讓頭髮更添光澤
我一口氣買了八個
四處送人
我看到打造完美的鑄鐵鍋
好比男性看見名車
好比女性看到名牌
踟躕、撫摸、讚嘆
昨天在好市多看到附圖
那口美製百年品牌鑄鐵鍋
它美的令人驚豔
大小適中
端莊嫻熟
一體成形
價錢合理
不缺鍋具的我
經不住誘惑
說服自己 合情合理的買下
心地還唸著
好想多買幾個送給摯愛的親人
鑄鐵鍋導熱快 散熱慢
任憑刮、刷、鏟、劃
抬放練臂力
烙燙得鐵掌
省火、省油、賞心、悅目
健康不沾鍋 耐用傳家寶
一鍋在手
煎、炒、焗、烤樣樣行
好個勤樸、務實的鑄鐵鍋！
