國慶大餐

榨菜肉絲

國慶日
國家的生日
每個人都重視生日
親人、友人、自己
所愛的人和寵物
當然國慶日放假一天
也得有點慶祝活動啊!
難得該在家的全員到齊
不在家的路途遙遠
一時半刻也不可能回得來
外食總不如自己煮
人口簡單  食量小
弄來倒也輕鬆自在
邊哼歌邊弄給全家吃
幸福是很簡單的付出而已

紅糟乾煎雞胸肉

    先煮一鍋養生米飯
    燒小小一鍋印尼咖哩
      (絞肉紅蘿蔔山藥)


    把要炒的菜排序、依序下鍋
    過程中就無須再洗鍋啦!

1.榨菜肉絲~

    先放些花椒粒、 蒜泥扁香,
   下細里肌細肉絲炒到變白
    再入切絲的榨菜,炒到乾香即可.
    多炒些,以後幾餐用來
    炒飯、下麵條、下飯皆宜。

2.乾煎紅糟雞柳條~

   雞胸肉切粗條
   醃些太白粉、糖、紅糟、
   醬油、麻油，兩面煎得微黃
   丟些大段蔥大火燜幾秒鐘
   翻炒均勻起鍋盛盤。

醬油清嗆茭白筍

3.茭白筍炒紅蘿蔔細條~

  茭白筍切食指大小的條狀
 試試看,很多菜切條口感較佳
以蒜泥炒茭白筍和紅蘿蔔條
以黑胡椒調味加些許好醬油嗆一下,
 灑下小蔥段配色，翻炒起鍋，
茭白筍不經炒，保持脆度才好吃。

4.快炒高麗菜心~

  依序放入
 蒜泥、麻油、高麗菜心、枸杞子、
蓋上鍋蓋燜到冒蒸氣，
開蓋翻炒入鹽、黑胡椒粉
再燜幾秒翻炒起鍋
撒些油蔥酥,油亮亮的翠綠。

 上菜啦!國宴ㄟ!~

清炒高麗菜心

國慶大宴是也!

印尼咖哩

自調養生飯

梅花國宴上菜嘍!