在三峽
日子跟著農產品數算
老街的市場裡
看得見四季的推移
這可是當三峽人的第二個金棗季
喜歡徘徊傳統市場尋鮮
我手癢著想做金棗膏
空巢兩老鳥
吃不動啥
生活總得有些活氣息
吃不動送人啊！
我習慣性的找理由
買下第一批三斤
加冰糖熬煮裝罐
巧的是感冒盛行
送朋友潤喉止咳
好叫我有第二回和下手的機會
第二個三斤
邊撿著燦爛笑臉的金棗仔
邊尋人聊天
這是我沈迷傳統市場的一大因素
一位熱心的買客靠近
台灣中年婦人
曾接受生長時代的磨練
多數身懷18般武藝
廚藝高強不在話下
她凑過頭表明宜蘭人的身份
金棗VS宜蘭人
～極具說服力的正字招牌～
給了方子還加了句
～『我先生常冒胃酸，吃一粒就好』～
嗯！這肯定是鹼性食物～我想
於是我興奮、理性、冷靜的買了第三個三斤
可能會追加更多個三斤
～陪著金棗走過今年的演出～
材料：
金棗三斤
麥芽糖800公克
鹽水
作法：
1.把麥芽糖連罐子放在熱水裡軟化，待用。
2.金棗去蒂洗淨濾乾水分
3.大鍋煮水加一大把鹽，
鹹度是平常煮湯的三倍
待水滾把金棗倒入開中火
等水再滾起就離火
4.濾除水分乘熱放在乾淨鍋子裡
5.將軟化後的麥芽糖到在金棗上，密封。
6.可見金棗逐漸縮皺。
7.一星期後即可裝入乾淨的玻璃瓶放進冰箱，
以乾淨的筷子挾取，保鮮一年。
附註： 這是最天然的蜜餞，甜中帶酸，
脆而香，保持著金棗的鮮
和大量的維他命C，加上富含礦物質的麥芽膏，
高能量的水晶鹽，光用想的就健康了起來。
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