捏 捏 捏，捏麵人的麵團基本上只用紅、黃、藍三種顏色的麵團，也就是三原色。
捏麵人會依他創造成品色彩需求，把三原色作不同分量的搭配、揉捏成五彩繽紛的各式色系。在專業
和銷售的目的下，為了柔軟方便塑形、長期保存、防止乾裂則會加上樹脂、防腐劑和一些所謂的獨家配
方再製作而成。
我們跟孩子們一塊兒揉捏的麵團，其目的是手指運動、親子同樂，陪伴手作的過程、創意、想像和建構對顏色的概念…。
玩麵團的孩子大多仍然處於懵懂好奇的年齡層，把顏色鮮艷、滑嫩可口的麵團黏土放進嘴裡嚐嚐味道，其發生的機率不可謂不大，因此，除了好玩之外，安全更是重點考量，在這款麵糰中摻入的顏料是糕餅慣用的食用色素，大量的食用鹽除了降低適口性也有相當的防腐作用，食用油有柔軟和防乾燥作用。
自製的麵團可以重複使用，玩過用保鮮盒密封放置冰箱冷藏可保鮮三星期，取出回復室溫就會柔軟
如常，期間太乾燥時還可以加少許水再揉捏一下，依然好玩。
麵團製作方法:
材料:
低筋麵粉3杯、水1杯、鹽1/2杯、食用油2大湯匙、紅、黃、藍三種食用色素
做法:
1.取一只大碗公，將低筋麵粉3杯、鹽1/2杯、食用油2大湯匙置入。
2.把水燒開後緩緩沖入碗公中，一面注入滾水一面用筷子攪拌(注意孩子的安全)。
3.趁熱開始用手揉捏成光滑麵團。
4.分成三等份。
5.分別揉入紅、黃、藍三種食用色素後揉勻(從淺色開始並保持各個顏色的純淨)。
6.待冷後，取出現場要玩的麵團就可以玩了。
7.其餘要用保鮮膜包覆妥當再放入保鮮盒置於冰箱冷藏。
附註:
1. 揉入之食用色素多寡視喜好而定，只要揉勻即可。
2. 如果製作麵團的時候，把食用色素換成菠菜或甜菜根汁，去掉鹽分多加些水或加入一顆蛋汁
就可以直接當成烘培或煎餅的食材。
3. 成品若想長期保存可低溫烘培並於乾燥後刷上一層稀釋後的白膠，置於乾燥的室內。
4. 搭配繪本:[顏色是怎麼來的?]
沒有留言:
張貼留言