豆仔薯吃法

豆仔薯又名涼薯，
從前我們稱它是地瓜，
蕃薯我們叫它紅薯
（有人叫它為地瓜），
好友送了我蕃薯和涼薯，真是太棒了，

難得讓兩種地瓜在我家相見歡。

我趕緊削一個小豆仔薯解饞，

好久沒見過這種原生有機小豆仔薯了，

 市場裡都是施許多肥的大豆仔薯，

大到不敢買的大。

Starbucks 早餐的蔬果杯中

都有幾條長長美美的涼薯，

總會勾引著我去點用。

很多人都誤以為是梨子哪！

記得小時候媽媽常買來吃，

清甜多汁我們多半是生吃，

偶爾炒肉絲、青蔥灑點黑胡椒，

脆脆甜甜鹹鹹挺爽口。

素食則多是切粗絲和薑絲、香菇清炒，

灑幾顆枸杞子真是好吃ㄟ。