超簡單烹穀、煮豆、燒豆創意手法

麥片、薏芢、紅豆乾飯～麥片不需浸泡

創新、健康、環保、省電煮豆（含薏芢）法：

適用：五穀，什豆

1.洗豆豆三次以上（穀、豆分開處理）。

2.以過濾水浸泡豆豆，讓豆兒們潛水，

  蓋好放在涼爽處過夜。

3.清晨，豆娃兒已經被喚醒而鼓出小芽苗。

4.再洗一次，煮一鍋水，水開，倒入芽豆，

   等水再大滾後即可熄火。

5.1～2小時候，豆已熟，皮不離豆，

   個個張開大嘴笑哈哈。

6.再次煮開加冰糖，入冰箱等著各位享用。

   前天晚上，我一口氣分別泡了綠豆、黃豆、

   紅豆、薏芢。

昨天早上，輕輕鬆鬆一次搞定綠豆薏芢湯，

薏芢紅豆麥片乾飯，紅燒黃豆。

 

紅燒黃豆：

泡好洗乾淨的芽黃豆加上苦茶油、薑片、丁香、

八角、花椒、肉桂葉、醬油、辣豆瓣（隨意）、橘皮、米酒少許、

清水蓋滿芽黃豆入電鍋，外鍋加半杯水煮熟燜一小時，

如果想吃軟些，就再煮一次。