在三峽佛光山的金光明寺
上假日佛學課
這星期六
有一道葉菜 外觀很像龍鬚菜
色澤亮綠
口感清脆
近似水蓮 彷如芹菜
小師父手妙思巧 廚藝三昧
中午 清炒
晚上 涼拌
卻非龍鬚 是何妙鬚？
瓠瓜藤是也
有位菩薩解釋道
原僅產於阿里山
如今 全台栽種
端午前後 正值產季
整珠翠嫩可食
洗淨切段炒子薑絲
汆燙待冷涼拌子薑絲、素醬 皆宜
夾起幸福餵進嘴裡 咀嚼
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