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2015年1月26日 星期一

甜酒不重甜味重酒味

記得
媽媽在世時
每年臘月釀造甜酒都是家裡的大事
坊間釀治的甜酒是
釀造一缸窩在被窩兩、三天
取出立刻放入冰箱的
滲出了甜水的米粒水

我們家的甜酒製作
是一種含著敬畏心理的慎重儀式
媽媽在一星期前就會宣布釀酒時間
三天前
開始把廚房徹底洗刷乾淨
一天前廚房就開始禁止油煙入侵
當天更是謹言慎行
媽媽說
釀酒的所有器皿都要乾淨
廚房四周連油氣都要避免
心緒要專注、歡喜
幫酒寶寶蓄的酒窩
溫度要穩定、暖活、毫無光線
酒寶寶在暖黑的酒窩裡得待上11至14天
這段期間要安靜、無干擾
才能釀出好酒
出酒多、酒香濃才是好酒

這是2015.01.26出缸的甜酒
典型毫無甜味只有酒味
我家傳統甜酒成功的定義是
濃郁的酒香
醉人的酒味
新酒規定是不可以生飲的
非但易醉甚至導致脫肛的後遺症

甜味?
最好沒有
甜?我家沒人在乎!
沒有酒味就是失敗啦!
這可是和大家迥異的標準
用這種上乘甜酒煮湯圓、蛋
加足冰糖、桂圓乾、桂花醬
酒氣逼人、甜味豐富、香暖滿懷

去年買的新鮮酒麴
被我妥善凍在冰庫
睡了一年、力道強悍得緊
今年的甜酒幾乎達到媽媽成功的標準
酒到不行  幾乎毫無甜味
常常嫌外頭的甜酒不酒的妹妹
這回可是嘖嘖稱讚


2015年1月22日 星期四

牧狗

溫暖的冬陽
午後閒適的時光
廣闊的台北大學足球場
好友、好狗、好時光
現代牧狗人
沒有喧鬧場景
不怕狗兒走失
任狗狗舒坦
人在Line中
好個幸福滿足的天地!









狗狗思家獨白

憂鬱結心何處是兒家?

不明白是如何來到
人類主宰的地球
但是我來了

不明白人類的獨尊
但是我活生生的存在

不明白人行往來的規範
但是我的自由
只有一根繩子畫成的半圓
和追隨著主人腳步的去向

掙扎逃脫不是選項
綑綁的繩是安全
牽拉的手是溫暖

枷鎖的箝制
是愛的當然頸軛
受護是我的天責
等待是我的福分

家人的律動是快樂的泉源
家人的聲音是美妙的節奏
家人的呼喚是歡樂的樂章
家人的氣味是興奮的燃劑
家人是我的唯一
家人勝過生命

在一個安靜寒冷的冬天
我所依存的家人
把我綁在一個離家的野地
陌生環境的陰、濕、寒、冷
天黑了又天亮了
我等待著家人的返來
過往行人投注好奇的眼神
多數忽視我的出現
有人默默觀察著我  好多次
有個陌生人給了我吃的
把我牽往林間的小屋
有人餵我吃飯
有屋遮風避雨
有幾位不曾謀面的同類
冷眼看我際遇~又來一個棄兒
冷言笑我被棄~這是浪者天堂

有定時餵食、牽我散步的陌生人們
他們溫柔又關愛
可是我的家人呢
看見機車想到家人~我吠叫
看見身影想到家人~我吠叫
看見屋舍想到家人~我吠叫
我可能是走丟了~我吠叫
好讓家人聽到、找著

請讓我嘗試尋覓親人
請讓我嗅出回家的路
寧願束縛、不怕淒寒、
能耐酷熱、不畏飢苦
只要是守衛著家人


廣原上溫柔的人們
愛憐的眼神讓我徬徨
聽說
被綁綑在陌生之地叫做拋棄
家人不要我了
陌生的人們
輕柔撫慰
勸我安住
聽說
縱使我尋途返家
恐再度被棄
確實留下我是他們的共識
大家幫著我適應新生活
有屋供我安身
有人陪我散步
有人跟我聊天
有人帶我診療

聽說
我頭上長瘤
且罹患心絲蟲病
醫治耗費不貲
如果沒有家人
我不懂醫療的意義
我想念家人
家人的一切
是我存在的價值

我思念家人
就算沒得吃喝
就算日曬雨淋
就算挨罵受氣
  都甘願
沒有人會拋棄
自己的家人
  要回去!

附註:2015.02.15
在這篇細述仍留在桌面之際
虎帥莫名其妙被放逐
我們集妥醫藥費~
正展開第一流程的心絲蟲給藥中
失去了蹤影
至今去向不明!
牠那懂事、認命的眼神
叫人心痛!












美夢成真?

不讓青春留白?
有夢最美?
夢幻人生?
美夢成真?
何謂真?
真的美嗎?
美的真嗎?
真善美存在嗎?
擁有和幸福相等嗎?
抑或是
真善美多所衝突、扭曲、制衡?
擁有和幸福各自表述?
努力當下
完成夢想
享受過程
承擔後果
應當是一連串的閱歷吧!

這天、這屋主的
秘林、深宅
美屋、豪景
背後的執著和故事
看待、探索、感受
對每個造訪者都是不同的意味!
萬物靜立
最愛思想的人類啊!
因才施教哪!
我們就對號入座吧!



























2015年1月11日 星期日

聽快馬閒羊說些甚麼?


飛蹄點地  起落間未曾歇息
騎乘負重  鞭策由人
受驅使的奔波   遭役隸的生命
終年碌碌的馬  
風馳電掣    太匆忙
只贏得赤兔  千里的名號
人爵的掌聲   太虛幻
緩步行來的羊  正吉時
優游踱步    不接塵
為大地增色   為清風添光
藍天 更藍   青草 更綠
羊兒無心的綴飾   太巧妙
溫婉閒適  活在當下
俯仰間  咀嚼生命的乳汁
是順勢放空  是吉祥如意
咩咩的細述
是用三百六十五天
輕柔演示    
生活的另項選擇  慢活
後記:
忙了整整一年的我們,
是該細細思量 所為何來?
成長?利他?掌聲?
或只是成功掩飾空虛?
害怕獨處的孤寂、恐慌或不甘平淡?
動靜間的覺知何在
可曾清醒?
或只是如陀螺般
在旋轉中追求挺立的傲氣
謙遜的羊年
讓我們學著用心靈

領受美好的事物

2015年1月10日 星期六

小王子演說式導讀

有趣的經驗
把小王子的故事
深刻的哲學人生
顛倒、夢想、尋覓、
衝突、無明、輪迴。。。
以淺出的演說
詮釋得
讓大人喜歡
叫小孩愛看

導讀方式的演譯
必須事前作足功課
期間耗時費心
從作者的背景資料
到書中蘊含的寓意
全然了悟
再重整、縮編
成為五十分鐘表現的舞台劇
製作簡單的道具
用三個人展呈
卻兼具深度和趣味
收穫最大的是我自己
喜歡這種具有挑戰性的任務
感謝給我機會的相關人等
~夥伴們、觀眾們。。。

我常常屈指數算
自己的這本人生票券
所剩的已經遠遠少過用掉的
幸運的話
健康而可使用的年限
仍然尚存數十年
混沌使用過的已然消逝
當下可用的
在相對覺知的狀態下
我當過得更自在而有趣啊!